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诗文
酸豆角炒牛肉沫
释义
食材明细
主料
酸豆角
适量
牛肉
适量
郫县豆瓣
适量
辅料
葱
适量
花椒
适量
长线椒
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酸豆角炒牛肉沫的做法步骤
1
牛肉切成块状
2
剁成碎肉末,加一点盐抓均匀
3
姜切成很小的块状
4
鲜椒切成碎粒,酸豆角也切碎
5
锅里面放上足量的油
6
酸豆角里面的花椒和辣椒捞出来,加上姜末下锅炒香
7
加入郫县豆瓣炒出红油
8
加入牛肉末
9
加入切好的酸豆角
10
加一勺食盐,牛肉会出一点水,大火炒到水分收干为止;
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:27:07