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诗文
皮蛋豆腐拌秋葵
释义
“简单凉拌菜,清淡又好吃,先生说还可以继续做!”
食材明细
主料
皮蛋
适量
盐卤豆腐
适量
秋葵
适量
白果
适量
辅料
蒜
适量
辣椒
适量
调料
油
适量
凉拌酱油
适量
陈醋
适量
白糖
适量
蚝油
适量
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
皮蛋豆腐拌秋葵的做法步骤
1
食材:皮蛋、秋葵、盐卤豆腐、白果。
2
豆腐切丁、皮蛋剥壳。
3
沸水中加点盐,放入食材焯水3分钟(皮蛋提前放,多煮一会)。
4
皮蛋、秋葵切小块。
5
蒜末、辣椒切好。
6
淋入热油激出香味。
7
放入凉拌酱油、陈醋、蚝油、白糖调成料汁。
8
蔬菜丁放入盘子,淋入料汁拌匀。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:18:42