食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹炒牛蛙的做法步骤
-
1材料：牛蛙（已杀） -
2腐竹（已泡发） -
3姜片、葱段 -
4将已杀的牛蛙洗净、捞出。 -
5放在案板上剁成块，待用。 -
6将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。 -
7放在案板上切成段，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
9随后，下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。 -
10翻炒一下。 -
11接着，合入切成段的腐竹，加适量的水煮开至熟。 -
12然后，加适量的生抽。 -
13加适量的白糖。 -
14加少许盐。 -
15加少许鸡精。 -
16调味炒匀。 -
17最后，搁入葱段，即成。 -
18出锅。装盘。
使用的厨具：炒锅
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