食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆炒鸡胸肉的做法步骤
-
1材料：扁豆 -
2鸡胸肉（已清洗）、干辣椒（已剪碎） -
3将扁豆抽去筋清洗一下。 -
4捞出待用。 -
5将鸡胸肉放在案板上切成片。 -
6放入盘中。 -
7随后，加适量的料酒。 -
8加少许生抽。 -
9加少许盐。 -
10加少许鸡精。 -
11加少许淀粉。 -
12抓匀，腌制片刻。 -
13将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。 -
14烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。 -
15接着，合入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。 -
16然后，合入焯好的扁豆翻炒一下。 -
17最后，加少许盐。 -
18加少许鸡精。 -
19加少许白糖。 -
20调味炒匀，即成。 -
21出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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