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诗文
香肉笋丝煲
释义
“香,下饭,味美就是这么简单”
食材明细
主料
笋干丝
适量
五花肉
适量
辅料
干辣椒
适量
蚝油
适量
味精
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
微辣 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香肉笋丝煲的做法步骤
1
买现成笋丝或笋干经半小时煮半小时泡切成细丝
2
葱姜蒜,干辣椒切了备用
3
卤肉或五花肉(水煮十五分钟凉后切小片使用)
4
小沙煲放上蒜,锅里爆干姜放进。最后爆香辣椒也放进
5
把肉倒进
6
捞出辣椒后倒进笋丝煸下让水份蒸掉,差不多后铲入沙煲。上调味慢慢煲个十五分钟(用筷子搅小心烫)
7
香醇辣!多碗饭吧
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 午餐
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更新时间:2025/12/2 2:48:56