食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱼头的做法步骤
-
1鲢鱼头刮干净鳞片，清洗干净。 -
2鱼头里黑膜洗干净，鳃、鱼云去除干净。
-
3立起来控干水分。
-
4准备葱姜蒜，一点干辣椒。
-
5锅中油烧开。
-
6鱼头入锅先炸外侧，不要轻易翻动，直至晃动锅鱼头不粘连锅了翻面。
-
7翻面炸另外一面。
-
8依次加入白酒、盐、白砂糖、老抽、生抽、少许醋、葱姜蒜、干辣椒。
-
9加入清水与鱼头齐平烧开。
-
10盖锅盖开小火炖40分钟。
-
11开中大火炖10分钟。
-
12汤汁收到原来汤汁少一半出锅。
-
13开吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 剁椒酱海带拌面
- 酿黄皮果酒
- 牛奶哈密瓜汁
- 蚝油菊花菇
- 大米绿豆百合粥
- 红枣花生牛奶
- 冬瓜烩榛蘑
- 排骨香菇瘦肉粥
- 浓香软烂的开胃菜——番茄土豆炖牛腩！
- 茄汁豆腐
- 芒果牛奶
- 黄瓜鸭蛋沙拉
- 韭菜面叶
- 肉末蟹味菇炒茭白
- 苋菜冻多多
- 五花肉炒嫩南瓜
- 爱心咖喱面包鸡
- 蛋炒青红双丝
- 凉拌土豆片
- 牛肉刀削面
- 酸辣鸡杂
- 水煎包子
- 麻酱红油凉面
- 银鱼仔煎蛋
- 鲟龙鱼清汤
- feu pau
- feurling instagram
- feu tricolore
- fever blister
- fevered brow
- fevered love
- feverfew and butterbur
- feverfew plant
- feverfew precautions
- fevering define
- feverish life
- feverishly define
- feverishly fast
- feverishly meaning
- fever kills
- 答朱刑部士南见寄（明·唐顺之）
- 答朱可大以徐迪功集见况（明·欧大任）
- 答朱子暇见访同牧斋次韵三首（庚午春）（明·程嘉燧）
- 答朱子深见寄（明·欧大任）
- 答朱孔阳四首（明·欧大任）
- 答朱孔阳早春见怀因寄胡孟韬王永叔（明·欧大任）
- 答朱孔阳见寄（明·欧大任）
- 答朱孔阳（明·欧大任）
- 答朱孔阳（明·欧大任）
- 答朱宗良方士功朱贞吉彭稚修赵修甫五子（明·欧大任）
- 答朱宗良见寄（明·欧大任）
- 答朱履方雪后见怀（明·欧大任）
- 答朱广微（宋·秦观）
- 答朱廉宪秉器蜀中见寄（明·欧大任）
- 答朱彦则二首（明末清初·陈恭尹）
- 浙商教你成功创业
- 小米制胜之道
- 吕氏春秋全鉴(典藏版)
- 韩非子全鉴(典藏版)
- 弟子规全鉴(典藏版)
- 职场商务英语看这本就够
- 图解个性行为心理学(为什么你总是管不住自己)
- 一个人也能学好英语
- 丹玛青稞宗(藏文版)
- 契丹巾帼(辽代契丹族女性研究)
- 我国农村体育公共产品供给制度分析与创新
- 汉哈词汇对比研究
- 跨越边界的离散者--西藏吉隆边境地区尼泊尔后裔村落调查
- 德都蒙古地名例释/德都青海蒙古历史文化丛书
- 德都蒙古史料汇编/德都青海蒙古历史文化丛书