网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	红烧鱼头
释义	食材明细 主料 鲢鱼头 1个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 调料 白酒 适量 食盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 白砂糖 适量 醋 适量 食用油 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧鱼头的做法步骤 1 鲢鱼头刮干净鳞片，清洗干净。 2 鱼头里黑膜洗干净，鳃、鱼云去除干净。 3 立起来控干水分。 4 准备葱姜蒜，一点干辣椒。 5 锅中油烧开。 6 鱼头入锅先炸外侧，不要轻易翻动，直至晃动锅鱼头不粘连锅了翻面。 7 翻面炸另外一面。 8 依次加入白酒、盐、白砂糖、老抽、生抽、少许醋、葱姜蒜、干辣椒。 9 加入清水与鱼头齐平烧开。 10 盖锅盖开小火炖40分钟。 11 开中大火炖10分钟。 12 汤汁收到原来汤汁少一半出锅。 13 开吃。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	如轻乳酪般细腻——炼乳棉花蛋糕 缤纷焗炒饭 银耳木瓜红枣牛奶甜品 元气满满的鸡肉汉堡 宝贝的补钙美食【黄鱼焖豆腐】 红枣玉米粥 烧烤酱 凉拌黑木耳 炸薯条 烧烤味鸡腿卷 红烧鹅翅 茄子肉丁凉面 红枣糊 桃胶银耳羹 蚝油蒜香缸豆 可乐鸡翅 香草奥利奥冰淇淋 泡椒凤爪 家常青椒土豆丝 海蜇泡麻酱浴 什锦蛋炒饭 木瓜银耳莲子百合汤 油辣子 胡萝卜鸡蛋饼 盐焗鸡翅 first family first finger First floor firstfruits ofthe harvest first grade first grades first half first hand first inquiry first ladies first lady first language first languages first last first light 赏功喜作（明·杨继盛） 赏北禅牡丹（宋·韩琦） 赏十月菊赠同年张叔亨泰（明·方俊） 赏华（明·高攀龙） 赏南枝（宋·曾巩） 赏山园牡丹有感（宋·陆游） 赏山茶（宋·吴芾） 赏川茶花得行字四首（明·郭之奇） 赏并头莲和同年湛太史（明·区越） 赏归忆谷园梅（明·李梦阳） 赏心亭再题（宋·范成大） 赏心亭晚望（宋·米芾） 赏心亭（元·许有壬） 赏心亭（宋·刘挚） 赏心亭（宋·刘攽） 假肢与矫形器学(第2版高等医学院校康复治疗学专业教材) 批评与回应(陈嘉映哲学三十年) 新编经典祝酒辞全书 我们老了怎么活(年轻时就该懂的养老经) 狗狗饭食 猫猫饭食 感动中国的名家散文 感动中国的名家随笔 大连开埠建市 红书 零ZERRO(世界符号大全)(精) 服务型政府回应力研究 大漠三部曲(共3册) 比较政治学研究(第4辑) 中学语文研究性学习教与学

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。