食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻小餐包的做法步骤
-
1把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 -
2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 -
3和好面拉出薄膜 -
4整形后进行发酵 -
5发酵至2到2.5倍 -
6排空气分16小团醒15分 -
7取一面团揉成圆团 -
8揉好的面团放入烤盘里发酵 -
9发酵至2倍 -
10涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤20分钟 -
1120分钟后出烤箱放凉
使用的厨具：电烤箱
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- 懊恼（唐·孟郊）
- 懊憹歌二首（明·胡应麟）
- 懊憹歌（元末明初·刘基）
- 懊憹诗和彭孟阳三首（明·张乔）
- 懊离（明·王彦泓）
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