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诗文	下饭菜——炝炒土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 适量 辅料 辣椒 适量 葱 适量 配料 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 香油 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝炒土豆丝的做法步骤 1 土豆去皮洗净劈两半后切片 2 再改刀切丝 3 用清水浸泡一下 4 从水中捞出掳去水分 5 辣椒切丝葱切末 6 锅中放油先搁几粒花椒，再放入辣椒爆香 7 到土豆丝进去翻炒 8 加香醋适量稍大些 9 加入酱油 10 加盐翻炒 11 快熟时加葱末翻炒几下出香味 12 滴入香油盛盘出锅喽 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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