诗文 | 碗蒸排骨 |
释义 |
食材明细
碗蒸排骨的做法步骤
小窍门
1.水淀粉要浓且量大,完全包裹排骨。
2.炸排骨时先高油温定型,再改中小火炸至金黄熟透。 3.中小火慢蒸,直到软烂脱骨。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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