食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
四川辣子鸡的做法步骤
-
1买回来的鸡腿洗净切成丁骨肉分离哦肉丁中加入盐，料酒，生抽，老抽腌制20分钟入味 -
2处理下配料 -
3锅中加水把鸡肉焯水，这样炸出来的几会比较冷，油也不会脏 -
4把辣椒切段辣椒子分开。 -
5炒的时候先放辣椒子再放辣椒壳。 -
6锅中加油烧至五成热，把鸡肉倒入炸至金黄捞出备用 -
7锅中留少许底油把葱姜蒜放入锅中边炒出香味，然后再放花椒边炒片刻，放入辣椒子和辣椒壳炒出香味后。倒入鸡肉丁加少许老抽生抽糖调味出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
秋季食谱
冬季食谱
- 红烧带鱼
- 全麦牛奶面包
- 陈皮丝蒸鲍鱼
- 时蔬排骨汤
- 排骨汤米线
- 原味蛋炒饭
- 红烧蹄髈
- 珍珠圆子#团团圆圆#
- 农家小炒鸡#大吉大利#
- 酥炸小虾
- 韭菜炒藕条
- #团圆饭#小葱炒豆腐
- 邢小秋~年夜饭无水蜜汁排骨
- #团圆饭#排骨烧菜花
- 烤豆腐
- 炒三丝
- 淮山排骨粥
- 香蕉千层玉米面发糕
- 团圆饭~清蒸多宝鱼
- 百香果软糖
- 腐竹拌苦菊
- 韭菜鸡蛋??型饼
- 凉拌裙带菜
- 黑木耳炒山药
- 小年饺子
- 东行西步
- 东补什么什么的成语
- 东补西凑
- 东西什么什么的成语
- 东西南北
- 东西南北人
- 东西南北客
- 东西南朔
- 东西易面
- 东观之殃
- 东观什么什么的成语
- 东观续史
- 东观西望
- 东讨什么什么的成语
- 东讨西伐
- 改礼器图一篇适后圃见蜘蛛作网口占一绝（近现代·吴之英）
- 改祭修斋决疑颂 圆丘方泽，上下神明，国之（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第一疑：有鬼无鬼，能祸能（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第七疑：改祭之后，忽遇灾（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第三疑：家眷死后祭祀，得（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第九疑：凡修斋福，并读诵（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第二疑：现见世人病患，祭（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第五疑：祭祀之家，及彼师（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第八疑：自来杀生祭祀，所（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第六疑：今若改祭，自古已（宋·释遵式）
- 改祭修斋决疑颂 第十疑：既不许祭祀，或家（宋·释遵式）
- 改秩注县西归过上饶见太守同年莫郎中（宋·曾丰）
- 改筑沧趣楼成有作（清末民国初·陈宝琛）
- 改营外舅大夫园域（明·李梦阳）
- 改葬先茔（清·郑用锡）
- 颜真卿多宝塔碑/历代名家碑帖临写法
- 奇幻如梦(陈伯吹儿童文学奖获奖精品集童话卷)/儿童文学桂冠书系
- 瀛洲长寿之道
- 韶光如画(陈伯吹儿童文学奖获奖精品集小说卷2)/儿童文学桂冠书系
- 米芾蜀素帖/历代名家碑帖临写法
- 世说新语八周刊/绘心坊系列/知音漫客丛书
- 养老有方(老老恒言中的长寿之道)/宝葫芦健康生活书系
- 单车学校教你的52堂课(自行车骑行宝典)
- 高职教育教学策略/高职高专教学参考丛书
- 感官分析技术应用指南(附光盘)
- 水污染控制工程实践(高等学校专业教材)
- 成衣设计(女装项目设计实践高等职业教育教材)
- 中学班主任的72个临场应变技巧
- 心理学研究的中国化(理论与策略)
- 包装设计(普通高等教育十二五规划教材)