食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
四川辣子鸡的做法步骤
-
1买回来的鸡腿洗净切成丁骨肉分离哦肉丁中加入盐，料酒，生抽，老抽腌制20分钟入味 -
2处理下配料 -
3锅中加水把鸡肉焯水，这样炸出来的几会比较冷，油也不会脏 -
4把辣椒切段辣椒子分开。 -
5炒的时候先放辣椒子再放辣椒壳。 -
6锅中加油烧至五成热，把鸡肉倒入炸至金黄捞出备用 -
7锅中留少许底油把葱姜蒜放入锅中边炒出香味，然后再放花椒边炒片刻，放入辣椒子和辣椒壳炒出香味后。倒入鸡肉丁加少许老抽生抽糖调味出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
秋季食谱
冬季食谱
- 酱牛肉
- 小白菜猪肉饼
- 韭菜鸡蛋盒子
- 汉堡胚
- 姜汁莲藕
- 心形双色面包
- 牛肉面
- 香焖牛筋煲
- 大白豆沙面包
- 马芬杯枣糕
- 豆豉蒸鸡翅
- 红烧福寿鱼
- 毛毛虫肉松面包
- 蒸牛肉胡萝卜懒龙
- 冬瓜烧大虾
- 茄丁肉末打卤面
- 香酥三文鱼
- 荷兰豆松茸炒虾仁
- 酱牛肉
- 蓝莓银鱼烩饭
- 香菇油菜
- 尖椒炒茄子
- 牛油果思慕雪
- 樱桃肉吃起来怪......怪可爱的
- 五彩时蔬
- 三大作风
- 三大奇书
- 三大战役
- 三大改造
- 三大政策
- 三大纪律
- 三大运动
- 三天两头
- 三天什么什么的成语
- 三天打鱼，两天晒网
- 三天没大小用英语怎么说
- 三夫之对
- 三夫之言
- 三夫什么什么的成语
- 三夫成市虎
- 送晁尧民守徐（宋·陈师道）
- 送晁怀州学士 其一（宋·韩维）
- 送晁怀州学士 其二（宋·韩维）
- 送晁恭道侍郎守临川（宋·曾几）
- 送晁无咎之官塞上（宋·孔武仲）
- 送晁无咎出守蒲中（宋·陈师道）
- 送晁校理知怀州（宋·司马光）
- 送晁殿丞佥判郑州（宋·刘敞）
- 送晁殿丞郑州签判（宋·梅尧臣）
- 送晁监丞赴婺州关市之役（宋·王禹称）
- 送晁秘丞通判雄州（宋·司马光）
- 送晁美叔发运右司年兄赴阙（宋·苏轼）
- 送晁舅翁子应过宁乡谒令李思求（宋·赵蕃）
- 送晁补阙归日本国（唐·赵骅）
- 送晁质夫太丞知深州（宋·梅尧臣）
- 城市经济学(第6版)/经济学精选教材译丛
- 工程测量实训(高职高专土建类专业系列教材)
- 家庭盆栽一本通(把绿带回家)
- 公司金融学/北京大学经济学教材系列
- 图解精通Excel2007中文版/万水图解精通系列丛书
- 脊椎动物比较解剖学(第2版高等院校生命科学系列教材)
- 管理心理学/21世纪大学生素质教育丛书
- 水利工程经济学(普通高等教育十一五精品规划教材)
- 有六Q的孩子有大出息(最能帮助青少年走向成功的600个寓言故事)
- 星辰变(3)
- 星辰变(4)
- 星辰变(2)
- 星辰变(1)
- 三峡库区大老岭植物多样性与保护/三峡工程生态与环境保护丛书
- 中国瓷器/艺术品鉴赏知识宝库