食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
四川辣子鸡的做法步骤
-
1买回来的鸡腿洗净切成丁骨肉分离哦肉丁中加入盐，料酒，生抽，老抽腌制20分钟入味 -
2处理下配料 -
3锅中加水把鸡肉焯水，这样炸出来的几会比较冷，油也不会脏 -
4把辣椒切段辣椒子分开。 -
5炒的时候先放辣椒子再放辣椒壳。 -
6锅中加油烧至五成热，把鸡肉倒入炸至金黄捞出备用 -
7锅中留少许底油把葱姜蒜放入锅中边炒出香味，然后再放花椒边炒片刻，放入辣椒子和辣椒壳炒出香味后。倒入鸡肉丁加少许老抽生抽糖调味出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
秋季食谱
冬季食谱
- 韩式酸辣黄瓜条
- 鱼骨木瓜汤
- 法式海绵蛋糕
- 【炸酱面，花样做】：茄丁面
- 薏仁红豆沙
- 懒人水煮肉片
- 炒米粉
- 避风塘炒蟹
- 五花肉炒茭白
- XO酱
- 炒米饭
- 煎鸡蛋
- 紫薯酸奶铜锣烧
- 肉丝炒青豆
- 【炸酱面，花样做】土豆酱鸡蛋面（山寨意大利面）
- 香煎马鲛鱼
- 【自制五香牛肉干】
- 月饼的前奏---栗蓉馅
- 滋补大头年鱼汤
- 【炸酱面，花样做】 葱油豆丝炸酱面 （详细版）
- 简单的美味炒饭【虾仁干蛋炒饭】
- 茄汁藕夹
- 鱼香日本豆腐
- 家常菜----宫保豆腐丁
- 苹果黄瓜沙拉
- think out
- think out loud
- think outside the box
- think over
- think positive
- think so
- think tank
- think-tank
- think that
- think the world of
- think through
- think twice
- think twice about
- think twice about doing
- think twice before doing
- 过陶太尉庙（宋·彭汝砺）
- 过陶子愚故居（清·曹宗瀚）
- 过陶山作（明·皇甫涍）
- 过陶岭有钱王井又三里有钱王石庵（宋·林景熙）
- 过陶徵君隐居（唐·崔涂）
- 过陶真人故居（明·唐时升）
- 过隆中村（宋·王质）
- 过隆中（唐·崔道融）
- 过隆兴与诸子偶集（明·梁朝钟）
- 过隆兴第八十四（宋·文天祥）
- 过隋城（宋·韩琦）
- 过隋宫故址（明·孙蕡）
- 过隋故宫二首（明·欧大任）
- 过随园（清·张铉）
- 过随州书妖人赵光璧事（清·李映棻）
- 土木工程施工(普通高等院校土木专业十一五规划精品教材)
- 九重凤阙(下)
- 大学计算机基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高等学校计算机系列
- 外商验厂通过手册
- 烟花乱
- 人力资源管理操作全案(附光盘)
- 计算机基础实验指导(新世纪高等学校计算机系列教材)
- 被历史忽略的历史
- 绩效考核量化管理全案(附光盘)
- 服务补救--把失误变成机会
- 食品安全与品质控制原理及应用(21世纪应用型本科教材)
- IT项目开发风险管理--理论与方法/普华经管学术文丛
- 2005年鲁迅研究年鉴/青岛大学北京鲁迅博物馆鲁迅研究年鉴书系
- 园林植物栽培技术(教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
- 刘宗汉书画集(精)