食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
巧克力摩卡戚风的做法步骤
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1黑巧提前切碎备用。 -
2黑咖啡用热水化开后，倒入油搅拌。
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3筛入低粉。
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4拌至无干粉。
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5加入蛋黄。
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6划一字搅拌。
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7蛋白一次性加入白糖打发，有纹路细腻有光泽的小弯钩。
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8取1/3蛋白搅拌。
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9都倒入蛋白盆里翻拌。
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10加入巧克力碎。
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11倒入中空模具。
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12底层150度40-45分钟（时间温度仅供参考）
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13出炉轻震出热气。
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14倒扣晾凉。
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15徒手脱模。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
生日
- 虾丸菠菜鸡蛋汤
- 蚝油蒜末生菜
- 糖醋青椒杏鲍菇
- 杏鲍菇炒鸡丁
- 包菜炒粉丝
- 老豆腐炒油菜蕻
- 香菜萝卜鸭蛋丸子
- 翡翠白玉片
- 摇曳生姿
- 豌豆炒蛋
- 芸豆大米饭
- 红糖姜枣水
- 酸甜柚子酱
- 清蒸鲈鱼
- 肥牛片炒荷兰豆
- 蒜头烧小素鸡
- 土豆鸡蛋盘丝饼
- 红烧肉炖土豆
- 排骨米线
- 剁椒腐竹蒸粉丝
- 火龙果土豆泥
- 巧克力酱棉花糖吐司
- 清蒸鲈鱼
- 香干黑木耳炒香芹
- 三分钟早餐～煎馒头片
- trichina freezing
- tricked crossword
- tricked def
- tricked out
- tricked out glock
- tricked out miata
- trickled down
- trickle down
- trickle feed
- trickle or treat
- trickling down
- trick or freak
- trick or treat
- trick out
- trick out of doing
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