食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
巧克力摩卡戚风的做法步骤
-
1黑巧提前切碎备用。 -
2黑咖啡用热水化开后，倒入油搅拌。
-
3筛入低粉。
-
4拌至无干粉。
-
5加入蛋黄。
-
6划一字搅拌。
-
7蛋白一次性加入白糖打发，有纹路细腻有光泽的小弯钩。
-
8取1/3蛋白搅拌。
-
9都倒入蛋白盆里翻拌。
-
10加入巧克力碎。
-
11倒入中空模具。
-
12底层150度40-45分钟（时间温度仅供参考）
-
13出炉轻震出热气。
-
14倒扣晾凉。
-
15徒手脱模。
-
16成品。
-
17成品。
-
18成品。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
生日
- 红枣冰糖贡梨水
- 奥利奥芝士蛋糕
- 转换糖浆
- 烧麦
- 辣椒炒肉
- 豆腐鲫鱼汤
- 辣椒炒肉
- 广式蛋黄月饼(63 克x20个)
- 芸豆土豆炖五花肉
- 蛋黄酥
- 炸熘鱼段
- 白灼秋葵
- 粉蒸肉合集
- 土豆丝饼
- 绿豆汤
- 青椒鸡蛋干
- 干锅土豆
- 玉米粒黄瓜拼盘
- 红椒豆鼓
- 酸菜肉丝炒毛豆
- 西兰花浓汤
- 清炖鹌鹑汤
- 黄鱼烧霉千张
- 土豆饼
- 好菜费饭之 花生芝麻辣椒蒜蓉肉酱
- through street
- through thick and thin
- throught out
- through video
- through with
- through with you
- throw a ball
- throw about
- throw around
- throw away
- throwaway society
- throw back
- throw down
- thrower def
- throw high
- 题净瓶峰（明·释函可）
- 题净相寺（宋·袁说友）
- 题净眼师房（唐·王昌龄）
- 题净空泉二首（宋·周紫芝）
- 题凉峰（宋·黄公度）
- 题凉格庄会莽图余越园画葬梁文忠公（清·曾习经）
- 题凌云寺（唐·司空曙）
- 题凌云诗社（当代·张伯元）
- 题凌使君别业（明·胡应麟）
- 题凌士昌所藏张子厚山水（明·杨士奇）
- 题凌孟徵天空海阔簃诗钞并答所问台湾事三首（清·丘逢甲）
- 题凌彦翀柘轩（元末明初·钱宰）
- 题凌景南春露轩（明·程本立）
- 题凌歊台（宋·庄革）
- 题凌氏盟鸥馆（明·王世贞）
- 现代企业管理实务
- 金匮要略 诵读挂图版
- 全世界孩子最喜爱的大师趣味科学丛书
- 安装起重工
- 无机化学
- 儿童百问百答 第7辑(共5册)31-35 我的第一本科学漫画书
- 马远《踏歌图》
- 中医古籍珍本集成
- 村上广播/(日)村上春树
- 新课标同步课外阅读书系
- 如何听如何说
- 液压与气压传动技术
- 甲醇制低碳烯烃催化剂反应性能试验方法
- 巨然《溪山兰若图》
- 汽车文化(第2版）