食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
巧克力摩卡戚风的做法步骤
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1黑巧提前切碎备用。 -
2黑咖啡用热水化开后，倒入油搅拌。
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3筛入低粉。
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4拌至无干粉。
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5加入蛋黄。
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6划一字搅拌。
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7蛋白一次性加入白糖打发，有纹路细腻有光泽的小弯钩。
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8取1/3蛋白搅拌。
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9都倒入蛋白盆里翻拌。
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10加入巧克力碎。
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11倒入中空模具。
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12底层150度40-45分钟（时间温度仅供参考）
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13出炉轻震出热气。
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14倒扣晾凉。
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15徒手脱模。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
生日
- 海苔肉松小贝
- 凉拌儿菜
- 炒豆腐
- 炒豆芽
- 冬笋雪菜包
- 肉末酸黄瓜豆腐
- 便当一一摩卡小面包
- 野葱鸡蛋饼
- 香辣酱（快手版）
- 宜兴咸菜春笋
- 蒜苗炒猪肝
- 五色蔬菜牛肉串
- 火腿韭菜白菜片
- 酸辣藕片
- 包菜炒鲜菇
- 瘦肉芸豆丝
- 岩烧乳酪
- 孜然羊杂
- 骨头汤面
- 干锅藕片
- 虾仁炒豌豆
- 桂花圆肉酿小丸子
- 黑椒牛柳意面
- 麻酱田七菜
- 粥伴侣小菜
- disrespectful towards
- disrobe
- disrupt
- disrupted
- disruption
- disruptive
- diss
- dissatisfaction
- dissatisfied
- dissatisfy
- dissect
- dissected
- dissection
- dissector
- dissemblance
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- 十五删（明·释函是）
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