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诗文
炒蕨菜
释义
食材明细
主料
蕨菜干
80克
猪肉
100克
大葱
适量
大蒜
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
牛肉粉
适量
植物油
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒蕨菜的做法步骤
1
提前准备:蕨菜干浸泡一夜,放入锅中倒入清水(刚刚没过蕨菜为宜)大火烧开后转中小火,煮20-30分钟后关火继续焖至温凉,捞出后去老根再投洗干净,备用。
2
大葱斜切成片,大蒜拍扁剁碎。
3
猪肉切成片。
4
锅中倒入植物油,大火烧热放入葱蒜炒香,放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜,加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉,翻炒两分钟即可装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/18 18:29:48