“这是一道麻辣开胃的土豆泥，里面加了小孩儿爱吃的火腿肠和黄瓜。做法也非常的简单哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣土豆泥的做法步骤
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1土豆去皮切薄片，淋点香油一会儿颜色会更好看。放上蒸锅蒸耙用筷子轻轻戳一下，能戳动即可。 -
2火腿肠切成小丁越细越好。 -
3黄瓜也切成小丁儿。 -
4把蒸好的土豆凉一下用勺反复拍打挤压，不怕麻烦的也可以用擀面棒。 -
5压到这个程度成土豆泥状即可。 -
6放进火腿肠，把它搅拌至完全融合。 -
7锅里放比平时略多一点的油，中火。放入土豆泥翻炒这个油马上就被吸收了，所以我们要不停的翻炒。加入盐和五香粉。 -
8放入黄瓜丁翻炒两下。 -
9把它装进盘里，用勺子轻轻拍打一下。做成自己喜欢的形状放老干妈风味辣椒酱。要吃的时候均匀搅拌，用勺子舀着吃就可以了，记得一定要趁热吃。
使用的厨具：蒸锅
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