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诗文 红枣提子发糕
释义
红枣提子发糕的做法
“过年前买了一袋子的提子,
平常很少直接给小朋友吃,就给她做了这款发糕,非常不错呢!”

食材明细

主料
  • 面粉 170g
  • 鸡蛋 一个
  • 提子干 一把
  • 红枣 一把
  • 酵母 适量
  • 泡打粉 适量
辅料
  • 适量
  • 白糖 20g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红枣提子发糕的做法步骤

  • 红枣提子发糕的做法步骤:1
    1
    所有食材。
  • 红枣提子发糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打进容器里,加入白糖,泡打粉,酵母。
  • 红枣提子发糕的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 红枣提子发糕的做法步骤:4
    4
    加入面粉和适量水调成较浓稠的面糊,调好后发酵半小时左右。
  • 红枣提子发糕的做法步骤:5
    5
    在发酵的同时,把红枣清洗后用刀把肉切下来。
  • 红枣提子发糕的做法步骤:6
    6
    半小时后再次把面糊搅拌几下,倒入活底蛋糕模中,摆上红枣肉和提子干(蛋糕模要提前涂适量油)。
  • 红枣提子发糕的做法步骤:7
    7
    水开后上锅蒸40分钟左右。

小窍门

1.面糊不要调得太稀了。
2.蒸发糕的模具要先涂一层油才好脱模。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 9:56:13