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诗文 南瓜丸子
释义
南瓜丸子的做法
“孩子最喜欢吃南瓜丸子,现在的南瓜也超级甜面,蒸了好多,取了一部分做了这个南瓜丸子,外酥里嫩,32个赞”

食材明细

主料
  • 南瓜 250g
辅料
  • 糯米粉 90g
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

南瓜丸子的做法步骤

  • 南瓜丸子的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮蒸熟。
  • 南瓜丸子的做法步骤:2
    2
    用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。
  • 南瓜丸子的做法步骤:3
    3
    放入糯米粉,糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好,我的南瓜比较干,用了约90g的糯米粉
  • 南瓜丸子的做法步骤:4
    4
    揉成团。
  • 南瓜丸子的做法步骤:5
    5
    再搓成比乒乓球小一点的圆球。
  • 南瓜丸子的做法步骤:6
    6
    炒锅热油,5分热的时候放入南瓜丸,拨动。炸到浮起金黄即可

小窍门

糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好。
喜欢吃甜的可以加点糖,或者出锅后撒上点糖
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 13:33:01