网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
正宗鲁菜--油焖大虾
释义
“鲁菜油焖大虾的简易正宗做法。”
食材明细
主料
大虾
10只
调料
食盐
10g
花椒
5g
冰糖
10颗
料酒
适量
油
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
油焖大虾的做法步骤
1
去虾头,去虾头内的沙包。去虾足,去虾尾。在虾尾第二个外壳处剪开,剪到第四个外壳处,挑出虾线,这样开背煮熟时不会打开。
2
这个是处理完的虾。
3
起锅烧油,油温3成热,下花椒,改小火,炸出花椒香味。把花椒捞出。
4
小火,把下摆放进锅里,慢慢煎出虾油,两面都煎。
5
放入料酒,食盐,放冰糖(冰糖是关键)。放水(一次性放够,不要二次加水),开大火,烧开。
6
烧开后,盖上锅盖,改小火,闷煮10-15分钟(根据虾的大小),中途不要开盖,中途不要开盖,中途不要开盖,重要的事情说三遍。
7
10分钟后开盖,把虾捞出摆盘。
8
大火收汁,不用放任何东西,锅里的冰糖和虾油就会把汤汁变浓稠。等到汤汁变成棕褐色,就可以了。
9
把汤汁淋在大虾上,简易版正宗鲁菜油焖大虾出锅。
小窍门
如果喜欢吃姜的,可以在汤汁里放一下姜末。味道会更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 鲁菜
随便看
金汤肥牛
冬至必吃,羊肉胡萝卜饺子
蒜蓉芝麻酱油麦菜
蒜苗炒鸡蛋
无油酸奶蛋糕
玉米窝窝头
凉拌酸辣蒜香鸡蛋
一学就会的乡巴佬卤鸡蛋??孩子最爱
章鱼肉松面包
萝卜炖牛筋
白菜粉条炖肉丸
速冻豆角炖土豆
饮品芒芒豆花冻做法
蒜末干辣椒炒芥菜
黄油虾仁煎菜饼
蛋饺奉化芋头煲
啤酒白菜粉丝烧羊肉
萝卜猪肉馅饺子
黄鳝炒虾仁
蚝油花菜炒生菜
茼蒿猪肉锅贴
剁椒鱼头
虾酱蒜茸五花肉
香葱肉松吐司
番茄鸡蛋火腿面
什么加什么替的成语
什么加什么涉的成语
什么加什么瘳的成语
什么加什么等的成语
什么加什么索的成语
什么加什么罪的成语
什么加什么责的成语
什么务什么业的成语
什么务什么举的成语
什么务什么名的成语
什么务什么急的成语
什么务什么杂的成语
什么务什么终的成语
什么劣什么头的成语
什么劣什么所的成语
四叠(宋·刘克庄)
四可吟(宋·邵雍)
四合仙梁(清·杨二酉)
四和二首(宋·刘克庄)
四和林卿槟榔韵一首(宋·刘克庄)
四和池阳咏雪次东坡韵(清·李寄)
四和澜字三首谢赵工部(宋·林希逸)
四和除字韵寄元思别驾(宋·林希逸)
四和除字(宋·林希逸)
四和香 午日雨窗忆亡儿绍泽感赋(清·张玉珍)
四和香/四犯令 立春(宋·李处全)
四和香 移床忆半屏(近现代·黄侃)
四和香 黄三出所藏元刊文信国集杜诗属题盖(清末民国初·梁鼎芬)
四和香(清·朱彝尊)
四和香(清末民国初·林朝崧)
斑鳢/水产品生产流程图谱/新农村建设丛书
皮用兔/动物生产流程图谱/新农村建设丛书
经济骨干(胜利油田开发与建设)/共和国故事
强国之举(鞍钢三大重点工程胜利竣工)/共和国故事
团结建国(新中国经济战线的第三大战役)/共和国故事
农业动力(第一拖拉机厂建成与东方红拖拉机下线)/共和国故事
篮球(全民健身项目指导用书)
人民力量(武汉人民战胜特大洪水)/共和国故事
常备不懈(新中国建国之初的军事演习)/共和国故事
山川让路(内昆铁路设计施工与建成通车)/共和国故事
形体训练(全民健身项目指导用书)
猴头菇/食用菌生产流程图谱/新农村建设丛书
鱼类世界/新农村少儿百科
奉献之歌(全国掀起向孔繁森学习高潮)/共和国故事
蜀道通途(宝成铁路建成通车与电气化改造)/共和国故事
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/20 17:53:24