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诗文
菜心炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
菜心
适量
调料
花生油
适量
玉米淀粉
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
原味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
菜心炒牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净切薄片。
2
加入玉米淀粉。
3
适量蚝油,老抽抓匀。
4
花生油抓匀锁住水份。
5
菜心摘洗干净备用。
6
锅中热油放入牛肉。
7
翻炒至六七成熟盛出。
8
锅中底油放入菜心。
9
大火翻炒后少许盐调味。
10
加入适量清水,把菜心焖焖断生。
11
牛肉回锅。
12
大火快速翻炒均匀收汁即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 10:14:08