诗文 | 凉拌菜(10)凉拌茄条 |
释义 |
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食材明细
凉拌茄条的做法步骤
小窍门
1、茄子蒸的过程中用筷子戳一下,很轻松的戳进去了就可以了,蒸时间长了,一搅拌就碎成沫了,蒸时间短了搅拌不开。所以,可以蒸的时候随时看着点。
2、蒜一定要多放才好吃。 3、花生碎一定要最后放,这样才能保证吃的过程中一直是酥脆的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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