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诗文	莴笋干煸肉片
释义	食材明细 主料 莴笋 二根 五花肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 料酒 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 莴笋干煸肉片的做法步骤 1 莴笋去皮洗净切成片状，准备葱花、姜片 2 五花肉焯水洗净切成薄片待用 3 锅放油加葱花、姜片煸香，放入五花肉小火煸香，倒一点点料酒，煸到肉两面金黄捞出待用 4 原锅加少许油，下入莴笋片炒一下至软 5 放入煸好的五花肉加醋、一点老抽再煸炒一下，加盐、糖调味 6 装盘就可以了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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