“多味儿的软欧面包，有健康的全麦粉，又有香甜的奶酪馅儿，还有浓浓的巧克力味道。好吃的没话说。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦巧克力奶酪包的做法步骤
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1鸡蛋，水，盐，糖，高筋面粉，全麦粉，老面，可可粉，酵母按顺序放入揉面机开始揉面。 -
25分钟后加入黄油继续揉。
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3面团揉到完全扩展阶段揉面结束。
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4揉圆进行发酵。
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5发酵面团的时候可以做奶酪馅儿，奶油奶酪加适量糖也可以不加，加入巧克力豆拌匀备用。
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6面团发到2.5倍大。
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7排气后分成5等份盖上保鲜膜静置10分钟。
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8面团按扁放上奶酪馅儿。
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9收口放入烤盘摆好。
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10筛上面粉，高低筋均可。用刀片割出喜欢的花纹。
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11送入提前预热好的烤箱，上下火180度中下层烤20分钟左右。
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12出炉了。
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13掰开有好吃的奶酪巧克力馅儿哦。太好吃了。
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14成品竖图
小窍门
我的烤箱温度偏高，用180度烤的中间上色快加盖了锡纸，你可以根据自己的烤箱情况随时观察调节。内馅儿也可以按照自己喜欢的材料放例如果干坚果类，也可以不放内馅儿。方子中的老面可以不放不影响其它材料的用量。我是有上次做面包剩下的面团就放了点儿。
使用的厨具：电烤箱
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