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诗文	素三鲜包子
释义	食材明细 主料 韭菜 400克 鸡蛋 4个 面 600克 辅料 虾米 100克 配料 五香粉 5克 盐 15克 酱油 15克 油 适量 鸡精 5克 酵母 6克 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 素三鲜包子的做法步骤 1 用温水将酵母稀释，加入面粉中，用温水将面粉和好，放在温暖的地方发1小时至两倍大。 2 将韭菜切好，鸡蛋炒好放凉，加盐、油、五香粉、鸡精、虾米拌好 3 将发好的面用适量面粉和好，挤出气泡。 4 将面分成几个等份。 5 擀好面皮，要中间厚，周边薄。 6 放入馅料，包好。 7 上锅水开后，蒸10分钟即可。 小窍门 1.馅料中的盐什么时候包什么时候放，韭菜遇盐容易出水。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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