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诗文	三丁豆腐
释义	食材明细 主料 香干豆腐 2大块 胡萝卜 半根 香菇 5朵 小腊肠 2根(或火腿肠) 青椒 半个 辅料 小辣椒 1只 豆瓣酱 1大匙 生抽 适量 淀粉 适量 盐 适量 油 适量 酱香 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 三丁豆腐的做法步骤 1 准备好材料。 2 香干洗净后切丁状； 3 胡萝卜去皮成与香干差不多大小的块；青椒切小块； 4 香菇、腊肠分别切成丁状； 5 锅中倒多点油，下豆腐丁半煎半炸至金黄盛出待用； 6 胡萝卜入油锅稍煎炸盛出待用； 7 炒熟香菇丁； 8 腊肠丁小火略煎一下出油； 9 然后加入豆腐丁、胡萝卜、香菇以及青椒炒匀； 10 加入适量味极鲜、1大匙豆瓣酱，酌量加点盐调味炒匀； 11 最后加水淀粉勾薄芡即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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