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诗文
三丁豆腐
释义
食材明细
主料
香干豆腐
2大块
胡萝卜
半根
香菇
5朵
小腊肠
2根(或火腿肠)
青椒
半个
辅料
小辣椒
1只
豆瓣酱
1大匙
生抽
适量
淀粉
适量
盐
适量
油
适量
酱香 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
三丁豆腐的做法步骤
1
准备好材料。
2
香干洗净后切丁状;
3
胡萝卜去皮成与香干差不多大小的块;青椒切小块;
4
香菇、腊肠分别切成丁状;
5
锅中倒多点油,下豆腐丁半煎半炸至金黄盛出待用;
6
胡萝卜入油锅稍煎炸盛出待用;
7
炒熟香菇丁;
8
腊肠丁小火略煎一下出油;
9
然后加入豆腐丁、胡萝卜、香菇以及青椒炒匀;
10
加入适量味极鲜、1大匙豆瓣酱,酌量加点盐调味炒匀;
11
最后加水淀粉勾薄芡即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:53:16