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诗文	嫦娥拼盘
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 紫甘蓝 适量 黑米粉 适量 辅料 红曲粉 适量 原味 口味 技巧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 嫦娥拼盘的做法步骤 1 取适量紫甘蓝，洗净，放进料理机打碎 2 滤出甘蓝汁备用 3 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入适量面粉水 4 蛋清分成四份，分别加入甘蓝汁、黑芝麻粉、红曲粉拌匀 5 摊出蛋饼 6 用刀刻出嫦娥的大概轮廓 7 进行细节的装饰 小窍门 图案雕刻不好，可以先在纸上画出来，贴在蛋饼上刻出来。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 创意菜
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