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诗文	泡椒鸡爪子
释义	食材明细 主料 鸡爪子 7两 野山椒 半袋 辅料 姜 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 白醋 适量 料酒 适量 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 泡椒鸡爪子的做法步骤 1 原料图 2 鸡爪子洗净用水泡一小时，中间换两次水 3 剪去指甲，剁成两段 4 锅加水，放姜料酒花椒大料及鸡爪子大火煮开，中火煮10分钟筷子能扎透关火 5 捞出，放入带盖的碗里 6 另起锅放入半袋的野山椒及汁，花椒、白醋、盐、一些的水，大火烧开，关火 7 把煮开的泡椒水倒入鸡爪子的碗中，晾凉盖盖、放入冰箱泡24小时就可以吃了 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   家常菜
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