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诗文
泡椒鸡爪子
释义
食材明细
主料
鸡爪子
7两
野山椒
半袋
辅料
姜
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
白醋
适量
料酒
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
泡椒鸡爪子的做法步骤
1
原料图
2
鸡爪子洗净用水泡一小时,中间换两次水
3
剪去指甲,剁成两段
4
锅加水,放姜料酒花椒大料及鸡爪子大火煮开,中火煮10分钟筷子能扎透关火
5
捞出,放入带盖的碗里
6
另起锅放入半袋的野山椒及汁,花椒、白醋、盐、一些的水,大火烧开,关火
7
把煮开的泡椒水倒入鸡爪子的碗中,晾凉盖盖、放入冰箱泡24小时就可以吃了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/14 9:45:27