诗文 | 南瓜烧肉 |
释义 |
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食材明细
南瓜烧肉的做法步骤
小窍门
1.五花肉焯水时加入姜片和白酒帮助去腥;2.冰糖炒糖色能让成品更亮,注意炒冰糖不要炒糊了,小火慢慢炒直至完全融化;3.煸炒五花肉要煸炒微微发焦,让里面的油脂部分煸炒出来,这样才能吃起来油而不腻。
使用的厨具:煮锅
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