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诗文	桑葚蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 170克 低筋面粉 100克 白砂糖 20克 蜂蜜 40克 牛奶 30克 黄油 20克 辅料 动物性淡奶油 100克 白砂糖 50克 草莓 适量 桑葚 适量 甜味 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 桑葚蛋糕的做法步骤 1 将鸡蛋中分三次加入白砂糖、蜂蜜。 2 把鸡蛋打成接近干性发泡。 3 将面粉筛入鸡蛋液中，翻拌均匀。 4 将黄油放入牛奶中，隔水加热至溶化。 5 将牛奶液倒入鸡蛋液中，翻拌均匀。制成蛋糕液。 6 将蛋糕模具刷色拉油 7 将蛋糕液倒入蛋糕模具中，双手抓住蛋糕模具震荡，震出大气泡来。 8 烤箱事先预热，烤箱180度，烤15分钟。 9 动物性淡奶油中加白砂糖打发。 10 桑葚用水洗干净，用餐巾纸吸干水分。 11 草莓用水洗干净，用餐巾纸吸干水分。 12 把奶油均匀的涂抹在蛋糕表面（这是技术活），蛋糕的外圈用草莓装饰，中间摆满桑葚。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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