食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
桑葚蛋糕的做法步骤
-
1将鸡蛋中分三次加入白砂糖、蜂蜜。 -
2把鸡蛋打成接近干性发泡。 -
3将面粉筛入鸡蛋液中，翻拌均匀。 -
4将黄油放入牛奶中，隔水加热至溶化。 -
5将牛奶液倒入鸡蛋液中，翻拌均匀。制成蛋糕液。 -
6将蛋糕模具刷色拉油 -
7将蛋糕液倒入蛋糕模具中，双手抓住蛋糕模具震荡，震出大气泡来。 -
8烤箱事先预热，烤箱180度，烤15分钟。 -
9动物性淡奶油中加白砂糖打发。 -
10桑葚用水洗干净，用餐巾纸吸干水分。 -
11草莓用水洗干净，用餐巾纸吸干水分。 -
12把奶油均匀的涂抹在蛋糕表面（这是技术活），蛋糕的外圈用草莓装饰，中间摆满桑葚。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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