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诗文	胡萝卜香菇炖鸡肉，一道鲜美可口的家常下饭汤汁，炖了50分钟，汤很好喝
释义	食材明细 主料 胡萝卜 一根 嫩鸡 小半只 嫩姜 一块 香菇 适量 辅料 玉米油 10毫升 盐 2克 生抽 5毫升 老干妈 一小勺 冰糖 几块 玉米淀粉 一勺 黄酒 一勺 鸡粉 少许 清淡 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 胡萝卜香菇炖鸡肉的做法步骤 1 嫩鸡去除内脏，切断，洗干净沥干水分，加入嫩姜块，加入玉米淀粉，生抽，黄酒，盐腌制半小时备用。 2 油锅烧至片刻，倒入玉米油，加入冰糖，慢慢融化。 3 加入鸡块大火煸炒几分钟。 4 加入香菇，胡萝卜继续煸炒均匀。 5 加入一勺老干妈，煸炒均匀。 6 倒入适量水，大火烧开，转中火。 7 炖50分钟，最后调入少许鸡粉即可。 8 盛入碗中，开吃了，美味鲜美！ 9 成品图。开吃开喝！ 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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