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诗文
酥粒椰蓉面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
240克
鸡蛋
1个
牛奶
110克
酵母
3克
白糖
26克
黄油
20克
辅料
盐
2克
黄油
适量(酥粒)
椰蓉
适量(酥粒)
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酥粒椰蓉面包的做法步骤
1
提前将黄油回软。
2
将除黄油外的所有食材放入面包桶里,启动和面程序20分钟。
3
加入软化的黄油,再次启动和面程序10分钟左右。
4
拿出面团盖上碗盖,屋温发酵两倍大。
5
排气,分坯,搓圆。
6
放入烤箱启动发酵程序,二发满意后,180度预热烤箱,依次将面包坯上刷蛋液,撒黄油+椰蓉的酥粒。
7
放入烤箱中层,180度烤15分钟。
8
出炉,晾至手温即可。
9
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/2 7:03:17