食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1草鱼洗净 -
2酸菜 -
3豆腐切片 -
4姜蒜切末 -
5鱼片成鱼片用淀粉和料酒腌制15分钟 -
6热锅加入植物油，加入姜、蒜、豆瓣酱炒香，再倒入酸菜翻炒 -
7加入适量清水烧开 -
8烧开后先放鱼排煮5分钟，再放入鱼片和豆腐烧开煮至鱼片变白即可
小窍门
加入清水烧开后可先捞出酸菜，再下鱼片更有助于鱼片在锅内有更大空间煮熟，出锅装盘后上面都是鱼片也比较好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭
- 蓝莓山药
- 红豆汤圆
- 麻香打卤面
- 美轮美奂——天鹅湖
- 客家咸汤圆
- 萝卜丝馅饼
- 圣蛋玉树
- 法式圣诞面包 - Stollen史多伦
- 清蒸大闸蟹
- 凉拌黑本耳
- 洋豆芽肉圆汤
- 凤爪花生木瓜汤
- 快捷小炒“豉香川腊炒双脆”
- 蛋香香干
- 元宵or汤圆or豆面卷
- 自制腊鱼
- 莲藕马蹄红烧排骨
- 彩椒蚝油炒肉片
- 【创意新派菜】橄榄菜炒四季豆
- 步步高升
- 【创意新派菜】樱桃肉酥
- 增色增味的糖渍橙皮
- 笑口常开---酒酿馒头
- 自制香甜苹果酱
- 什么绻什么爱的成语
- 什么综什么化的成语
- 什么综什么杂的成语
- 什么综什么示的成语
- 什么绽什么出的成语
- 什么绽什么开的成语
- 什么绽什么花的成语
- 什么绾什么牵的成语
- 什么绿什么中的成语
- 什么绿什么华的成语
- 什么绿什么子的成语
- 什么绿什么年的成语
- 什么绿什么红的成语
- 什么绿什么青的成语
- 什么缀什么坤的成语
- 乙亥九月九日纪事诗四首（清·金朝觐）
- 乙亥九月二十七日接儿子江右书（清·金应澍）
- 乙亥二月望前二日观察卢同年雅雨招同牛真谷（清·戴亨）
- 乙亥二月还钱塘书怀寄刘师鲁（元·张雨）
- 乙亥五月五日王佥宪文明邀宴庐陵螺川驿楼观（明·祝允明）
- 乙亥元夕忆旧柬边子卧病不会（明·李梦阳）
- 乙亥元日书怀（近现代·吴文治）
- 乙亥元日十峰饮师邵东斋出予家桂饼师邵有诗（明·顾清）
- 乙亥元日庐州作（清·陈文騄）
- 乙亥元日柬台省何边二使君边病卧久（明·李梦阳）
- 乙亥元日独坐试笔时余五十矣（明·王世贞）
- 乙亥元日试笔（元·张雨）
- 乙亥元日读陈龙川集有感时事（近现代·郁达夫）
- 乙亥元日送石公泛海之交趾说法（明末清初·陈恭尹）
- 乙亥元日雪酌梅花馆（明·徐渭）
- 建筑工程合同管理
- 久坐急救运动
- 广州市气象志(2001-2017)(精)/广州市部门志行业志丛书
- 小学生习字组词造句成语同义词反义词一本通(彩图版)(精)
- 犬王(精)
- 高中数学思维培养的研究与实践
- 高度冲突(为何人们会陷入对抗以及如何从困境中逃离)
- 消化系统常见疾病诊疗思维
- 大数据时代的营销管理创新
- 电子信息专业虚拟仿真实验教程
- 企业预算绩效管理研究
- 漫画讲透三国演义(三国鼎立7岁+国学启蒙漫画)
- 音乐教育基本理论与艺术欣赏发展研究
- 明史佛郎机吕宋和兰意大里亚四传注释(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 古文观止原来很有趣(1左传)