食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌芹菜的做法步骤
-
1泡发的腐竹切成寸段，胡萝卜去皮洗净，芹菜摘好洗净。 -
2花生米提前用清水浸泡两个小时，锅中放入适量的盐和大料煮熟。 -
3胡萝卜，芹菜，腐竹都切成丁。 -
4坐锅，水开后倒入芹菜和胡萝卜，（锅中加入少许的盐）一分钟左右捞出过凉水。 -
5沸水中倒入腐竹，开锅后一两分钟捞出过凉水。 -
6将4种食材混合在一起沥干水分，加入少许盐，味精，香油搅拌均匀即可。 -
7我放的是自制的辣椒油。 -
8成品。
使用的厨具：炒锅
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