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诗文 凉拌芹菜
释义
凉拌芹菜的做法

食材明细

主料
  • 芹菜 500g
  • 胡萝卜 1根
  • 花生米 200g
  • 腐竹 100g
辅料
  • 少许
  • 味精 少许
  • 辣椒油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌芹菜的做法步骤

  • 凉拌芹菜的做法步骤:1
    1
    泡发的腐竹切成寸段,胡萝卜去皮洗净,芹菜摘好洗净。
  • 凉拌芹菜的做法步骤:2
    2
    花生米提前用清水浸泡两个小时,锅中放入适量的盐和大料煮熟。
  • 凉拌芹菜的做法步骤:3
    3
    胡萝卜,芹菜,腐竹都切成丁。
  • 凉拌芹菜的做法步骤:4
    4
    坐锅,水开后倒入芹菜和胡萝卜,(锅中加入少许的盐)一分钟左右捞出过凉水。
  • 凉拌芹菜的做法步骤:5
    5
    沸水中倒入腐竹,开锅后一两分钟捞出过凉水。
  • 凉拌芹菜的做法步骤:6
    6
    将4种食材混合在一起沥干水分,加入少许盐,味精,香油搅拌均匀即可。
  • 凉拌芹菜的做法步骤:7
    7
    我放的是自制的辣椒油。
  • 凉拌芹菜的做法步骤:8
    8
    成品。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 3:37:04