“酸酸甜甜的美食怎么都吃不厌。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧糖醋带鱼的做法步骤
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1准备好食材:如图。 -
2将带鱼处理干净后放入料酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。
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3将葱切段，姜切片，蒜头拍一拍即可。
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4腌制好的带鱼沾一层脆皮炸粉。
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5小汤锅中倒入适量的油烧至六成热。
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6放入带鱼炸大约5分钟左右。
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7炸至干香一点会更好。
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8捞出来沥下油。
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9另起锅放油，下葱姜蒜小火炒出香味(葱段留少许，最后用来点缀)。
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10放入炸好的带鱼。
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11调白醋，白糖，酱油，番茄酱。
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12加入适量的开水大火烧开。
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13大约烧3分钟左右汤汁变少了收至汤汁浓稠即可。
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14最后放少许葱段点缀一下，就可以盛上盘了。
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15成品图。
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16成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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