“大马哈鱼腥味较重，这么做后鲜香味美无腥味，是绝佳的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香煎孜然马哈鱼块的做法步骤
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1冻大马哈鱼解冻洗净。 -
2马哈鱼切块。
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3葱切末，姜切丝。
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4鱼块加入盐，花椒面，孜然粉，黄酒，葱花，姜丝拌匀后腌渍半小时。
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5腌好的鱼块放玉米淀粉抓勻。
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6起油锅，下鱼块煎。
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7中火煎之鱼块两面金黄。
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8煎好的鱼块再加适量孜然粉。
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9拌匀码盘。
小窍门
此鱼块腌渍的稍咸点更美味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
海鲜