食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
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1肉末提前用料酒腌制一下，热油放入肉末翻炒。 -
2然后放入茄子条。
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3翻炒片刻加入姜蒜末和1勺豆瓣酱。
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4我提前把酱油、蚝油、醋、倒在碗里，然后加入。
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5再加入少许白糖翻炒片刻盖上盖子焖一下。
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63-4分钟开盖翻炒。
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73分钟后加入淀粉水勾芡。
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8出锅撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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