食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
鲈鳗麻油饭的做法步骤
-
1鳗鱼切段，对半切块。 -
2加入少许盐巴，涂抹提鲜，均匀入味。
-
3少许轻油，鳗鱼块冷锅入锅，中大火煸香。
-
4煸至双面金黄，关至中小火，加入麻油。
-
5麻油烧热后，马上加入姜片。
-
6姜片烧热后，马上加入红葱头。
-
7红葱头烧热后，马上加入蒜头。
-
8蒜头烧热后，马上加入干香菇。
-
9中火煸香入味后，加入米酒。
-
10米酒烧开后，加入大米炒至入味。
-
11加入泡米水、泡香菇水，大火滚锅后，盖上锅盖转小火慢炖15分钟。
-
12开盖后，加入盐巴、胡椒粉调味，清淡为主。
小窍门
台湾鲈鳗
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 莜麦麸皮果酱包
- 凉拌青瓜
- 皮蛋豆腐
- 派对鸡翅
- 黑米饭
- 抹茶奶油蛋糕卷
- 老醋菠菜
- 椰蓉面包
- 酸豇豆肉
- 红烧罗非鱼
- 清炒金丝尧鱼仔
- 鱼丸炒黄瓜
- 酸豇豆炒肉
- 桃李厨艺——教你做海鲜美味——蒜蓉粉丝扇贝
- 腊肉炒花菜
- 鲫鱼汤
- 黑椒鸡翅
- 燕麦酸奶杯
- 自制水蜜桃奇亚籽果酱
- 大米还可以这样吃——玫瑰冰稀饭
- 哈尔滨锅包肉
- 可乐鸡翅
- 辣椒炒鱿鱼
- 【香烤猪肉饼】
- 泡面巨好吃的做法——龙虎斗方便面
- 什么穷什么不的成语
- 什么穷什么乃的成语
- 什么穷什么乏的成语
- 什么穷什么倒的成语
- 什么穷什么匮的成语
- 什么穷什么啄的成语
- 什么穷什么啮的成语
- 什么穷什么困的成语
- 什么穷什么孤的成语
- 什么穷什么寡的成语
- 什么穷什么尽的成语
- 什么穷什么屈的成语
- 什么穷什么拙的成语
- 什么穷什么断的成语
- 什么穷什么暮的成语
- 远游（宋·文天祥）
- 远游（宋·罗椅）
- 远游（宋·胡铨）
- 远游（宋·释文珦）
- 远游（宋·陆游）
- 远游（宋·陆游）
- 远游（宋·陆游）
- 远游（宋·陆游）
- 远游（宋·陆游）
- 远游（宋·陈必复）
- 远游（宋·黄希旦）
- 远游（明·孙一元）
- 远游（明·宋登春）
- 远游（明·宋登春）
- 远游（明·石珝）
- 世界著名交响诗欣赏(交响乐篇)/音乐爱好者丛书
- 初中语文阅读(6)/21世纪新思维阅读
- 初中语文阅读(4)/21世纪新思维阅读
- 中华诗文名句精华(高中版)/黄金背诵书系
- 汉语中级听力教程(下全2册)
- 艺术学概论/北京大学艺术教育与美学研究丛书
- 中华诗文名句精华(初中版)/黄金背诵书系
- 古诗文推荐篇目(初中版)/黄金背诵书系
- 和声通用教程(1)
- 古诗词推荐篇目(小学全集版)/黄金背诵书系
- 电吉他自学教程
- 中学生精批作文/首都师范大学名师精批
- 园韵(文化四合院)
- 物趣(文化四合院)
- 寂寞的十七岁/白先勇自选集