食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
鲈鳗麻油饭的做法步骤
-
1鳗鱼切段，对半切块。 -
2加入少许盐巴，涂抹提鲜，均匀入味。
-
3少许轻油，鳗鱼块冷锅入锅，中大火煸香。
-
4煸至双面金黄，关至中小火，加入麻油。
-
5麻油烧热后，马上加入姜片。
-
6姜片烧热后，马上加入红葱头。
-
7红葱头烧热后，马上加入蒜头。
-
8蒜头烧热后，马上加入干香菇。
-
9中火煸香入味后，加入米酒。
-
10米酒烧开后，加入大米炒至入味。
-
11加入泡米水、泡香菇水，大火滚锅后，盖上锅盖转小火慢炖15分钟。
-
12开盖后，加入盐巴、胡椒粉调味，清淡为主。
小窍门
台湾鲈鳗
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 猪肉白菜水饺
- 烤香蕉
- 腊肉炒豆干
- 生煎小馄饨
- 榆钱窝窝头
- 白果黄瓜炒肉片
- 花菇焖芥菜
- 豆豉蒸财鱼片
- 烤茄子
- 干煎三文鱼配时蔬
- ＃春食野菜香＃香椿炒饭
- 馄饨清汤面
- 青椒炒鸡排
- 港式一口西多士
- 荠菜炒鸡蛋
- 枸杞菜炒猪肝
- 地皮菜炒鸡蛋
- 腊肠炒豆角
- 回锅清江鱼美味难抵挡
- 菠萝咕老肉
- 宫保鸡丁
- 【吃一道红楼梦】豆腐皮包子
- 秋葵炒肉丝
- 地达菜包子
- 荠菜炒饭吐司盅
- working order
- working orders
- working out
- working over
- working plan
- working plane
- work in groups
- workings define
- workings hours
- working stiff
- working vacation
- working week
- working weekend
- work into
- work itout
- 雨中花 旅怀（清·沈榛）
- 雨中花 春寒（明·杨慎）
- 雨中花 晓起（清·顾贞立）
- 雨中花 梅（清·顾贞观）
- 雨中花 梨花（明·叶小鸾）
- 雨中花 槐花（明·高濂）
- 雨中花 残梅同秋（清·龚鼎孳）
- 雨中花 江亭晚集（清·丁澎）
- 雨中花 湘中故人书至，道梅花盛开，赋此寄（清末民国初·易顺鼎）
- 雨中花 灯下观牡丹（清·俞浚）
- 雨中花 灯宵后小雨（清·梁清标）
- 雨中花 癸丑七月海陵舟次，闷填此解（清·赵我佩）
- 雨中花 癸已春半蛰堪兄南游小聚海幢寺以玉（当代·周燕婷）
- 雨中花 秋思（清·陆凤池）
- 雨中花第四体 听雨（清·梁清标）
- 智能无人系统协同导航与控制
- 痛风病学
- 儿童心理障碍与矫治
- 远程ICU临床实践（中文翻译版）
- 内科基本能力进阶手册
- 奥匈帝国命运三部曲：分道扬镳
- AI高效制作PPT
- 实用免疫组化病理诊断（第2版）
- 新时代大学生使命教育研究
- 加工层次理论视域下学习者个体差异因素对二语加工的影响研究
- 盗书者：廷巴克图的生死时速（译文纪实）
- 精神病学史——从收容院到百忧解
- 周计划：初中化学基础知识背默训练
- 月朦胧鸟朦胧/琼瑶
- 管教有招