食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
鲈鳗麻油饭的做法步骤
-
1鳗鱼切段，对半切块。 -
2加入少许盐巴，涂抹提鲜，均匀入味。
-
3少许轻油，鳗鱼块冷锅入锅，中大火煸香。
-
4煸至双面金黄，关至中小火，加入麻油。
-
5麻油烧热后，马上加入姜片。
-
6姜片烧热后，马上加入红葱头。
-
7红葱头烧热后，马上加入蒜头。
-
8蒜头烧热后，马上加入干香菇。
-
9中火煸香入味后，加入米酒。
-
10米酒烧开后，加入大米炒至入味。
-
11加入泡米水、泡香菇水，大火滚锅后，盖上锅盖转小火慢炖15分钟。
-
12开盖后，加入盐巴、胡椒粉调味，清淡为主。
小窍门
台湾鲈鳗
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 猪骨煲菜干
- 瘦肉丝芹炒叶炒年糕
- 海米炒西兰花
- 冬笋汤
- 清蒸鲈鱼
- 菌菇杂炒西兰花梗
- 鸡肉串
- “富贵花开”馒头
- 豆腐菌菇汤
- 西兰花蛋黄泥
- （五分钟制作）橙香水果汤圆
- 韩式海带汤???
- 粉蒸肉
- 豆豉鲮鱼炒油麦菜
- 芹菜叶鸡蛋炒年糕
- 煎馒头条
- 空气炸鸡米花
- 凉拌双耳
- 玉米胡萝卜大骨头汤
- 老干妈炒千叶豆腐
- 枸杞玫瑰菊花茶
- 绿豆沙
- 炒凉皮
- 花生芝麻酥饼
- 香煎偏口鱼
- freedom of speech and expression
- freedom of the press
- freed slave
- freedwoman
- free enterprise
- free fall
- freefall
- free fall
- free-floating
- free flowing
- free-flowing
- free for
- free-for-all
- free form
- free-form
- 哭环州先生（宋·艾性夫）
- 哭琼州教授印初师（清·林占梅）
- 哭琼章妹（明·叶蕙绸）
- 哭瓢饮陈子在（宋·薛嵎）
- 哭甘文峰（明·张子翼）
- 哭田去华（金末元初·王寂）
- 哭田布（唐·李涉）
- 哭畋（宋·周孚）
- 哭留守公四章（清·钱澄之）
- 哭瘿公（清末近现代初·黄节）
- 哭白下沈山人镇卿（明·徐繗）
- 哭皇甫七郎中（唐·白居易）
- 哭皇甫司勋子循十四韵（明·欧大任）
- 哭皇甫子安（明·蔡汝楠）
- 哭盐官斯学上人（明·徐熥）
- 国际象棋经典杀法
- 中国科技人才状况调查报告(2019)/国家创新调查制度系列报告
- 群众与权力(精)
- 冯世纶经方医论/冯世纶经方书系/中医师承学堂
- 一只与肖恩同岁的鸡/国内大奖书系
- 四季之花/生活轻哲学
- 中国骄傲 女排世界杯十一连胜夺冠路
- 左手右手纸的艺术(5-8岁)/朱立群纸艺术丛书
- 象山语录/天地人
- 遇见故宫(共2册)
- 艾青诗集(精)/经典译林
- 追求更高品质的阅读教学(中学语文名师课例深度剖析)/大夏书系
- 管住你的情绪
- 熔股铸金(如何在股市中进化)
- 船山思问录/天地人