食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
鲈鳗麻油饭的做法步骤
-
1鳗鱼切段，对半切块。 -
2加入少许盐巴，涂抹提鲜，均匀入味。
-
3少许轻油，鳗鱼块冷锅入锅，中大火煸香。
-
4煸至双面金黄，关至中小火，加入麻油。
-
5麻油烧热后，马上加入姜片。
-
6姜片烧热后，马上加入红葱头。
-
7红葱头烧热后，马上加入蒜头。
-
8蒜头烧热后，马上加入干香菇。
-
9中火煸香入味后，加入米酒。
-
10米酒烧开后，加入大米炒至入味。
-
11加入泡米水、泡香菇水，大火滚锅后，盖上锅盖转小火慢炖15分钟。
-
12开盖后，加入盐巴、胡椒粉调味，清淡为主。
小窍门
台湾鲈鳗
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧昂刺鱼
- 蛤蜊芥菜鸡汤
- 新式水果沙拉
- 五香毛豆
- 人间五味虾
- 上汤龙虾烩面
- 凉拌海蜇
- 家常菜肴@@第一次学做酸菜鱼
- 十分钟炒饭十分好吃@@炒咖喱鸡饭
- 炝三彩
- 悠闲的英式下午茶 让我们从容的变老 伯爵红茶&蔓越莓司康
- 自制凉皮全攻略【绿色凉皮】
- 黄瓜肉末炒饭
- 凉粉
- 红豆芝麻饼
- 草莓奶油双层蛋糕
- 红烧鲅鱼
- 简单快速的意大利肉酱的做法
- 随意搭配——鱼香肉丝
- 补血养颜最爱它【蜜枣】
- 香甜爆米花
- 老婆饼
- [我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼
- 花椒芽炒鸡蛋
- 红豆沙小餐包
- 嘟什么什么囔的成语
- 嘟什么哝什么的成语
- 嘟什么囔什么的成语
- 嘟嘟什么什么的成语
- 嘟嘟哝哝
- 嘟嘟囔囔
- 嘤什么什么友的成语
- 嘤什么什么矣的成语
- 嘤什么求什么的成语
- 嘤什么鸣什么的成语
- 嘤其什么什么的成语
- 嘤其鸣矣，求其友声
- 嘤鸣什么什么的成语
- 嘤鸣求友
- 嘤鸣求友声
- 送沈太参仲威（明·曹义）
- 送沈太史典试贵州事竣还都（明末清初·陈恭尹）
- 送沈太史君典请告还宣州（明·欧大任）
- 送沈太守之云南（明·李昌祺）
- 送沈太守常之建水州（明·钟芳）
- 送沈夷斋（明·王立道）
- 送沈子健之馀杭薄（明·朱多炡）
- 送沈子公副使之贵州（明·顾清）
- 送沈子大赴江西（明末清初·张大受）
- 送沈子寿（宋·吴芾）
- 送沈子封太史入都兼问伯福近状（清·吴保初）
- 送沈子归江东（唐·王维）
- 送沈存西归浙（明·释今无）
- 送沈孝廉试礼闱（明·孙继皋）
- 送沈孝廉读书天屏山（元末明初·张羽）
- 新希望大学英语(阅读教程2公共英语21世纪高职高专教育系列规划教材)
- 新希望大学英语(教师用书2公共英语21世纪高职高专教育系列规划教材)
- 新希望大学英语(综合教程1修订版公共英语21世纪高职高专教育系列规划教材)
- 新希望大学英语(阅读教程1公共英语21世纪高职高专教育系列规划教材)
- 新实用大学英语(1附光盘21世纪继续教育系列规划教材)
- 新实用大学英语(3附光盘21世纪继续教育系列规划教材)
- 新实用大学英语(2附光盘21世纪继续教育系列规划教材)
- 市政桥梁工程(市政工程技术专业适用普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 建筑结构选型(建筑设计技术专业适用普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 市政工程力学与结构(市政工程技术专业适用普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 行政案卷排他性规则研究
- 枕梦邯郸(磁州窑精品赏析)
- 假如给我三天光明/青少年课外阅读系列丛书
- 钢铁是怎样炼成的/青少年课外阅读系列丛书
- 格列佛游记/青少年课外阅读系列丛书