“香酥巧克力玛芬
口感脆脆的，
香浓的巧克力味道；
一口咬上；
很满足！！
今天制作了很受欢迎的[酥粒]，
不管是在面包上；
玛芬上都很酥脆；
玛芬的口感结实中带点松软；
杏仁粉的香味加上脆脆的酥粒。。
在家制作小蛋糕，
可以随时吃上温温暖暖的茶点；
尤其是在下午茶时间；
这就是生活上的[写意人生]。。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥巧克力玛芬的做法步骤
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1室温黄油用叉子压软。 -
2加入细砂糖与黄油拌均匀。 -
3加入低筋粉。 -
4用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。 -
5鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。 -
6倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。 -
7倒入食用油。 -
8继续打拌均匀约2-3分钟。 -
9将玛芬预拌粉过筛。 -
10筛入打发好的鸡蛋液里。 -
11用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。 -
12蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。 -
13表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。
小窍门
1.制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。
2.烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
2.烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
复活节
Muffin玛芬