“刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药，调汤要用大骨熬好的骨汤，将炒好的猪肉倒入慢火熬制，在加上一定比例的调料配方去腥增香”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
刀削面的做法步骤
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1做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药炒制。
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2调汤要用大骨熬好的骨汤。
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3将炒好的猪肉倒入慢火熬制。
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4在加上一定比例的中草药调料配方去腥增香。然后小火熬2小时即成。
所属分类：
面条