“儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒莴笋的做法步骤
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1莴笋和蒜粒，准备好。 -
2蒜子切碎，香葱切段。
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3热锅，倒入适量食用油。油温开始热，倒入蒜粒爆香。
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4倒入莴笋翻炒。
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5炒至断生，加入一小匙食盐。
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6加入适量蚝油翻炒均匀。
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7出锅前，加入葱段，翻炒均匀。
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8炒至断生即可，不用炒太久，不然口感就没那么脆了！
小窍门
莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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