“所谓的“素三片”就是用胡萝卜片、洋葱片、干豆腐片三种食材炒制而成的一道家常菜。是做法简单的零厨艺菜肴，因为主料有洋葱，所以就没有用葱花炝锅，但是要先煸炒胡萝卜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素三片的做法步骤
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1把胡萝卜、干豆腐、洋葱三种食材洗净切片。 -
2热油，放入胡萝卜片煸炒至断生。 -
3放入干豆腐，翻炒均匀。 -
4加适量生抽。 -
5加适量生抽。
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6加适量水烧制2分钟。 -
7加盐调味，放入洋葱，炒匀即可关火。 -
8出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、三种食材的入锅顺序不可颠倒。
2、干豆腐一定要烧制一会儿，口感才好。
2、干豆腐一定要烧制一会儿，口感才好。
使用的厨具：炒锅
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