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诗文 自制番茄沙司
释义
自制番茄沙司的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 1100克
  • 洋葱 30克
  • 大蒜 15克
辅料
  • 白砂糖 30克
  • 12克
  • 柠檬汁 5克
  • 白醋 5克
  • 葡萄籽油 25克(或橄榄油)
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

自制番茄沙司的做法步骤

  • 自制番茄沙司的做法步骤:1
    1
    西红柿洗净去蒂,在西红柿中间划十字花。
  • 自制番茄沙司的做法步骤:2
    2
    炒锅加水烧开,放入西红柿烫3分钟,然后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿皮。
  • 自制番茄沙司的做法步骤:3
    3
    洋葱去皮切成小块;大蒜去皮切成小块。
  • 自制番茄沙司的做法步骤:4
    4
    把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎,打成西红柿糊。
  • 自制番茄沙司的做法步骤:5
    5
    炒锅放入葡萄籽油烧热,倒入西红柿糊熬煮。
  • 自制番茄沙司的做法步骤:6
    6
    熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋,继续熬煮,直到西红柿糊非常粘稠为止。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 17:38:59