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诗文
马齿苋肉末饼
释义
“简单的食材,简单的做法,百吃不厌。”
食材明细
主料
面粉
适量
干马齿苋
适量
肉末
适量
辅料
葱
少许
酵母
少许
纯净水(40度以下)
少许
调料
盐
少许
十三香
少许
蚝油
少许
香油
少许
老抽
少许
鸡精
少许
原味 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
马齿苋肉末饼的做法步骤
1
干马齿苋用清水泡一夜,挤出多余水分,剁碎。
2
肉末备用。
3
葱切碎。
4
肉末、葱和马齿苋放入盆中。
5
再放入少许盐、十三香、蚝油、老抽、香油和鸡精调味,拌匀即可。
6
面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大。
7
取出,揉成光滑面团。
8
搓成长条状。
9
切成大小均匀的剂子。
10
擀成薄圆饼。
11
包入馅料。
12
再擀成圆饼状。
13
平底锅烧热,放入饼胚。
14
小火,烙至两面金黄色即可。
15
切小块,装盘。
16
香。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/18 14:56:48