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诗文
肉末茄子
释义
食材明细
主料
绞肉
适量
辅料
茄子
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉末茄子的做法步骤
1
准备食材,将茄子切成块条状,适量的绞肉,尽量绞的碎些。
2
在热的油锅中倒入姜,蒜,干尖椒翻炒出香后,再倒入绞肉翻炒。
3
然后在锅中加入适量的郫县豆瓣,与肉末一起翻炒。
4
肉末起锅待用。
5
热油锅中放入姜,蒜,红干椒翻炒出香,倒入茄子。
6
一直翻炒至茄子变软为止,过程中加入少许盐和酱油。
7
然后将之前炒好的肉末倒入锅中和茄子一起翻炒,加入葱起锅。
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更新时间:2025/10/22 16:17:00