“榨紫甘蓝汁剩的和了点面，就扔冰箱了。吃完晚饭包饺子，剩少半袋酸菜赶紧打扫了怕放坏（这一袋真出数，包了2回饺子）。听妹妹说她婆婆包的酸菜鸡蛋馅的说好吃，还看到抖音上吉林一大姐也总包这个酸菜鸡蛋素馅的，今天头回包，真是好吃呀，不试哪知道，味美。这个酸菜也是新发现的，农贸市场那个妹子推荐的说量大味好（有天和老赵去买鸡，不然一年也不去农贸市场，都在家跟前副食蔬菜店买菜）不次于朱老六，一尝果然不错，没特殊怪味，酸味也正好，不特别酸。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜鸡蛋馅水饺的做法步骤
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1酸菜洗净切碎攥去水分放盆中，加生抽，香油，五香粉，盐，鸡精，葱花。 -
22个鸡蛋打散边煎边用筷子搅碎，多放些油，拌酸菜中，不再另烧油。
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3放入酸菜中拌匀放凉。
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4面用紫甘蓝汁和好后，醒半小时，揪剂子，擀皮包。
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5水开下水煮约6分钟左右，中间点凉水。
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6成品。
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7试试吧，好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
饺子