“本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血、止血强筋。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆莲子羹的做法步骤
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1红豆拣去坏的，清洗干净 -
2用清水浸泡两小时 -
3用清水浸泡两小时 -
4莲子洗净，浸泡最好不超过1小时，可以先泡红豆 -
5百合洗净浸泡 -
6百合洗净浸泡 -
7将红豆沥干水份倒入锅中 -
8将莲子、百合也沥干水份，倒入锅中 -
9加入适量水 -
10按2小时粥/汤键开始煮，实际耗时大约1个半左右，我提前关了。 -
11煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味，如有冰糖，可以加冰糖 -
12煮至糖溶化即可
小窍门
莲子最好不要长时间浸泡，有的莲子浸泡时间过长反而不易煮烂
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
早餐