“这道卤肉饭既简单又省时，也可以根据自己的口味添一些东西，鹌鹑蛋的营养价值是非常高的，对于女性朋友们来说，鹌鹑蛋是非常好的美容护肤品，猪肉为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸，又可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血哒，大家可以尝试一下，我们也可以相互交流……”
食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
瘦肉鹌鹑卤肉饭的做法步骤
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1准备食材，豆干切成长方形小条 -
2瘦肉切成小细条，将紫洋葱剁成小碎块尽量碎一些
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3先炒一下瘦肉，如果瘦肉比较瘦可以适当的放一些油，如果要是喜欢吃肥肉的美眉可以把瘦肉换成五花肉，那样就可以不要放油了，将肉炒到炒出猪油为好
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4瘦肉炒好后，一定要先放紫洋葱，将紫洋葱炒到有点焦了，然后放切好的葱葱炒的差不多再放蒜头
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5把准备好的白砂糖放到锅里，翻炒，炒到肉有一点点咖啡色，会有浓浓香味，一定切记先放糖再放酱油，放酱油一定从两边倒入
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6A放入适当的热水，把切好的豆干，鹌鹑蛋辣椒倒入锅中，在放入适当的五香粉，白胡椒
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7将A和米放在高压锅中25分钟即可，或家里有微波炉的美女们，可以将A和米一起放在微波炉专用蒸饭锅中，选择蒸饭即可，以上两个都没有还可将A和洗好的米放在电饭煲中正常煮饭即可，其实真的很方便的（选择任何一款锅都要将A的酱汤没过洗好的米）
使用的厨具：微波炉、电饭煲、电压力锅
所属分类：
主食
家常菜