诗文 | 心太软可可蛋糕 |
释义 |
![]()
食材明细
心太软可可蛋糕的做法步骤
小窍门
1. 甘纳许部分做好后要入冰箱冷藏备用,待其稍微凝固一下。
2. 蛋白与蛋黄分离的时候,蛋白中不能有一点蛋黄,否则就打发不起来了。 3. 拌蛋糕糊的时候要注意手法,要翻拌或切拌这样才不能消泡。 4. 烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来做调整。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
下午茶
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。