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诗文 皮蛋拌豆腐
释义
皮蛋拌豆腐的做法

食材明细

主料
  • 皮蛋 2个
  • 内酯豆腐 1盒
辅料
  • 葱花 5g
  • 盐 2g
  • 糖 10g
  • 生抽 10g
  • 醋 10g
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

皮蛋拌豆腐的做法步骤

  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：1
    1
    把豆腐和皮蛋，准备好
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：2
    2
    用刀，把内酯豆腐盒的底部四角，切去，方便脱模
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：3
    3
    把内酯豆腐，表面的薄膜撕去
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：4
    4
    把内酯豆腐倒扣入盘，慢慢脱模
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：5
    5
    用刀，把内酯豆腐切片
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：6
    6
    用手轻轻晃动盘子，使豆腐成倾斜状，备用
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：7
    7
    皮蛋去壳，洗干净，切成小丁
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：8
    8
    把皮蛋丁，放入碗中
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：9
    9
    把葱花，放入，皮蛋中
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：10
    10
    把盐，放入，皮蛋中
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：11
    11
    把糖，放入，皮蛋中
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：12
    12
    把生抽，放入，皮蛋中
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：13
    13
    把醋，放入，皮蛋中
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：14
    14
    用筷子，搅拌均匀
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：15
    15
    把搅拌好的皮蛋料汁，铺在豆腐上。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤：16
    16
    铺好后，即可上桌。
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/21 16:23:00