“芝士焗青口，这次用的芝士不是马苏里拉，虽然没有拉丝，但是味道更香浓，而且不像马苏里拉烤出来会湿湿的感觉，这种烤出来就是香脆爽，别有一番滋味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝士青口的做法步骤
-
1青口洗净，锅内烧开水，放进青口，加入盐、酒和黑椒粉煮至青口开壳 -
2将青口的内脏及杂草去掉 -
3每个青口上铺上帕玛森芝士 -
4烤箱预热200度烤十分钟 -
5成品图
小窍门
1、青口一定要先煮开去掉里面的杂草，不去的话很腥
2、也可以买的时候让别人先将青口开壳，去杂草后加入盐、白酒和黑胡椒粉腌制
2、也可以买的时候让别人先将青口开壳，去杂草后加入盐、白酒和黑胡椒粉腌制
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙