“自制的红豆沙，美味又方便。做豆沙包、蛋糕卷更添美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙的做法步骤
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1红小豆和大红豆清洗干净，泡清水，充分泡发好再使用 -
2入高压锅内胆，水没过豆子即可 -
3按焖饭档将豆子煮熟 -
4用木铲将豆子和汤搅拌均匀，晾凉后再加工 -
5用料理机将豆子打成糊糊 -
6将红豆糊倒入不粘锅中 -
7加白糖、红糖，小火炒成粘稠状即可 -
8炒好的红豆沙不能太干，否则用时就太散，要有些温度才好 -
9看着还不错，挺细腻
小窍门
要小火慢慢炒，不要太干，也可以加入一些植物油同炒，更加滋润些。
使用的厨具：高压锅、食物调理机、不粘锅
所属分类：
甜品