正宗油酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉放盆中。
2
用温水边倒边用筷子搅成絮状，搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发半小时。
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油酥的做法，碗里倒入1勺面粉，1匙盐，一勺十三香或五香粉或花椒面。
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把锅烧热，倒上1大勺油烧至冒烟，将油浇到碗里，用匙子搅拌均匀。
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把醒发好的面放案板上揉光滑。
6
搓成长条。
7
切大小均匀的剂子。
8
用手按扁。
9
擀成薄皮。
10
抹上油酥。
11
上下卷起来。
12
重叠一起。
13
从右向左卷起来。
14
用手按扁。
15
再用擀面杖擀成薄饼。
16
放盖帘上醒发5分钟。
17
平底锅烧热倒油，油五成热放饼，小火慢煎至两面金黄就可以开吃了。
18
外酥里软，香味扑鼻。

诗文	油酥饼
释义	“饼的做法大同小异，放入馅料不同，味道也不同，因其外表金黄、酥脆掉渣，令人垂涎欲滴，食之唇齿留香，回味悠长，特别适合炎炎夏日胃口不佳时食用。” 食材明细主料面粉 500g 辅料五香粉 1勺花生油 2勺盐 1匙咸香口味煎工艺一小时耗时简单难度油酥饼的做法步骤 1 面粉放盆中。 2 用温水边倒边用筷子搅成絮状，搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发半小时。 3 油酥的做法，碗里倒入1勺面粉，1匙盐，一勺十三香或五香粉或花椒面。 4 把锅烧热，倒上1大勺油烧至冒烟，将油浇到碗里，用匙子搅拌均匀。 5 把醒发好的面放案板上揉光滑。 6 搓成长条。 7 切大小均匀的剂子。 8 用手按扁。 9 擀成薄皮。 10 抹上油酥。 11 上下卷起来。 12 重叠一起。 13 从右向左卷起来。 14 用手按扁。 15 再用擀面杖擀成薄饼。 16 放盖帘上醒发5分钟。 17 平底锅烧热倒油，油五成热放饼，小火慢煎至两面金黄就可以开吃了。 18 外酥里软，香味扑鼻。使用的厨具：平底锅所属分类：面食家常菜饼
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食材明细

油酥饼的做法步骤