食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜肉丝面的做法步骤
-
1１、鸡胸肉切成肉丝，用生姜、老抽、料酒、淀粉、植物油适量腌制至少１５分钟
-
2２榨菜丝：超市买的袋装的，直接倒出来用即可
-
3３、面条煮熟过凉水，加入少许香油拌匀，防止粘在一起
-
4４、锅中加植物油少许，再加入三片肥猪肉将其中的猪油全部炸出后，加入１０粒花椒炸黑将糊后，弃花椒不用，将腌制好的鸡丝滑熟至７成熟盛出备用
-
5５、锅中留底油少许烧热，下入葱姜蒜末爆香，倒入榨菜丝炒半分钟，加入刚刚滑熟的鸡丝炒半分钟，加水大半碗，烧开
-
6６、事先准备好的湿淀粉大概用半羹匙淀粉，搅拌均匀倒入榨菜鸡丝的汤汁中搅拌均匀，关火，倒入少许香油、耗油即可。将榨菜鸡丝汁浇在煮好的面条上即可
小窍门
１、最后汤汁里面加淀粉不要放太多以至于汤汁呈糊状，放少许，稍微增加一些粘稠度即可。
２、加入少许肥猪油，是为了增加汤汁的香度，因为鸡胸肉和榨菜丝都太素了，本来面条就没啥油水，所以放点荤油香一些
２、加入少许肥猪油，是为了增加汤汁的香度，因为鸡胸肉和榨菜丝都太素了，本来面条就没啥油水，所以放点荤油香一些
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 清凉的美粥-----菠萝水果粥
- 百里香烤土豆
- 橄榄油拌海米黄瓜
- 简单做出浓郁美味-----洋葱豌豆浓汤
- 全麦橄榄油面包
- 海南鸡饭 【芸芸小厨】
- 抢手的美味动物饼干
- 酱肉包之馅做法
- 花生红枣鸡爪汤
- 家宴大排
- 烤大虾
- 玻璃糖饼干
- 【四叶小馆】青瓜猕猴桃
- 培根炒豌豆
- 特色土鸭煲
- 家宴上的五星菜【酸汤肉片】酸辣爽口下饭菜
- 快手菜——酸辣藕带
- 照烧鸡腿饭
- 纯手工打造深受小朋友追捧的【蒜香脆皮肠】健康零添加
- 最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】
- 提高脑力的考生菜【酱爆核桃鸡丁】
- 香炖草鱼
- 宝宝的小零食【豆沙一口酥】
- 凉拌莲藕
- 姬松茸排骨鲍鱼汤
- buffy coat
- buffy sainte-marie
- buffy sugo
- bufo bufo
- bufo climbing shoes
- bufo dmt
- bufo frog florida
- bufonite for sale
- bugaboo sale
- bugaboo twin
- bugbane flower
- bugbear definition
- bugbear dnd
- bugbear god
- bug bit
- 好大王碑（当代·金鉴才）
- 好奇（明·周瑛）
- 好女儿令/好女儿（宋·欧阳修）
- 好女儿 仲虎以浣芸夫人石榴画扇见诒，辄题（清末民国初·冒广生）
- 好女儿 佳人（清·尤侗）
- 好女儿四首 其一 国门东（宋·贺铸）
- 好女儿四首 其二 九回肠（宋·贺铸）
- 好女儿四首 其四 绮筵张（宋·贺铸）
- 好女儿 怀归（近现代·溥儒）
- 好女儿戏题于青青生日（当代·崔荣江）
- 好女儿 春闺（清·熊琏）
- 好女儿 登墙子河外市楼（清末近现代初·袁克文）
- 好女儿 紫罗兰（清·杨玉衔）
- 好女儿 赠胡芝枫（清末近现代初·汪东）
- 好女儿 集侍儿小名（清·李符）
- 美术高考丢分解析(色彩卷)
- 中国木版年画集成(附光盘云南甲马卷)
- 美术高考丢分解析(素描卷)
- 欧洲的另一种色彩
- 先秦两汉文学史(上下)
- 艺术及其最新形式/20世纪欧美文论丛书
- 散落的珍珠--小滢的纪念册
- 明清封建土地所有制论纲/傅衣凌著作集
- 巴赫金对话理论及其他/20世纪欧美文论丛书
- PowerPoint2007幻灯片制作(附光盘)/新电脑课堂
- 中国社会的伦理生活--主要关于儒家伦理可能性问题的研究
- 实用BIOS与注册表应用(附光盘)/新电脑课堂
- 禽畜水产/吃出健康精品系列
- 美国小人物情爱录
- 书之归去来